|
|
|
Гельминты: |
|
Страшилки
Об устойчивости паразита и о необходимости соблюдать правильный режим термической обработки пищи свидетельствует тот факт,
что при прожаривании кусочков мяса по 50 г (обычно при приготовлении шашлыка) цистицерки сохраняют жизнеспособность, даже в кусочках по 10 г
они погибают лишь через 10—12 мин.
|
|
|
Историческая справка о лямблиях
 
В кишечнике человека лямблий впервые обнаружил в 1859 г. профессор Харьковского, а затем Варшавского университета Д.Ф Лямбль. В 1888 г. Blancliard предложил называть этих простейших Lamblia intestinalis. В англо-американской литературе лямблий называют Giardia intestinalis или Giardia lamblia. отождествляя род Lamblia с родом Giandia. Однако в 70-е годы получены данные, показывающие самостоятельность этих родов. Описано более 50 видов лямблий, однако самостоятельность этих видов дискуссионная. Морфологически и изоэнзимным методом выделяют три группы паразитов, включающих подвиды и варианты: G.agilis, G.muris, G. intestinalis (G.- Giardia). L intestinalis паразитируют у человека.