Описторхоз - биогельминтоз, для которого характерно преимущественное поражение печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Возбудитель описторхоза под названием "кошачий сосальщик" впервые был описан S.Rivolta. В 1891 г. К.Н.Виноградов описал клинику описторхоза у человека. М.Ашкенази (1904), J.Goirea (1917) экспериментально доказали, что заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу инвазированной рыбы. Высказанное К.Н.Виноградовым еще в 1891 г, предположение о наличии у гельминта промежуточного хозяина — моллюска — было доказано затем работами H.Vohel (1932, 1934).

В 1929 г. для планомерного и всестороннего изучения описторхоза в районы Западной Сибири была организована гельминтологическая экспедиция под руководством академика К.И.Скрябина, школа которого внесла неоценимый вклад в изучение биологии гельминта, эпидемиологии, патогенеза, клиники, диагностики и лечения описторхоза.