|
|
|
Гельминты: |
|
Страшилки
Об устойчивости паразита и о необходимости соблюдать правильный режим термической обработки пищи свидетельствует тот факт,
что при прожаривании кусочков мяса по 50 г (обычно при приготовлении шашлыка) цистицерки сохраняют жизнеспособность, даже в кусочках по 10 г
они погибают лишь через 10—12 мин.
|
|
|
Механизм заражения фасциолезом
 
Инвазированный человек или животные непосредственной опасности для окружающих при контакте с ними не представляют. Однако попадание в водоемы, где обитают пресноводные моллюски, фекалий, содержащих яйца фасциол, может привести к формированию очага инвазии.
Человек заражается, употребляя в пищу различные водные растения (дикий кресс-салат, кок-сагыз и др.), на которых фиксированы адолескарии. Можно заразиться и при употреблении в пищу обычных огородных овощей (салат, лук), для полива которых использовалась вода из загрязненного водоема.
Пик заболеваемости приходится на летнее время.