|
|
|
Гельминты: |
|
Страшилки
Об устойчивости паразита и о необходимости соблюдать правильный режим термической обработки пищи свидетельствует тот факт,
что при прожаривании кусочков мяса по 50 г (обычно при приготовлении шашлыка) цистицерки сохраняют жизнеспособность, даже в кусочках по 10 г
они погибают лишь через 10—12 мин.
|
|
|
Гименолепидоз
 
Впервые карликовых цепней обнаружил Bieharz (1851) в подвздошной кишке 12-летнего мальчика, умершего от менингита в Каире. В последующие годы гельминтоз был диагностирован и в других странах. В России впервые выявил и описал гименолепидоз проф. В.А.Ананьев в 1890 г. в Петербурге.
Установлено, что заболевание, вызываемое этим гельминтом (гименолепидоз), широко распространено в различных климатических зонах земного шара. На распространение гельминтоза существенное влияние оказывают социально-экономические условия, уровень культуры, характер питания.