|
|
|
Гельминты: |
|
Страшилки
Об устойчивости паразита и о необходимости соблюдать правильный режим термической обработки пищи свидетельствует тот факт,
что при прожаривании кусочков мяса по 50 г (обычно при приготовлении шашлыка) цистицерки сохраняют жизнеспособность, даже в кусочках по 10 г
они погибают лишь через 10—12 мин.
|
|
|
Жизненный цикл аскарид
  Половозрелая аскарида может откладывать более 200 000 яиц. Размеры оплодотворенных яиц — 50—70х40—50 мкм. Они имеют овальную, шарообразную или грушевидную форму, покрыты многослойной оболочкой, которая надежно защищает зародыш от неблагоприятных факторов, в частности, пигментированная наружная оболочка поглощает ультрафиолетовые лучи, губительные для зародыша. Развитие яиц до инвазионной стадии происходит в окружающей среде, преимущественно в почве,
при определенных физико-химических условиях (наличие кислорода, температуры воздуха в пределах +12...+ 37 °С и достаточная
влажность почвы). При температуре +24 °С яйца могут созревать до стадии инвазионной личинки в течение 12—16 дней, а при более
низкой температуре этот процесс затягивается до нескольких месяцев. Губительно действует на яйца высыхание, быстро они
погибают в сухом песке, но влажный песок — идеальная среда для сохранения и созревания яиц. При благоприятных условиях яйца сохраняют свою инвазион-ность в почве до 10—12 лет. Они достаточно устойчивы к низким температурам, хорошо переносят замораживание.
Созревшие яйца содержат сформировавшуюся личинку, имеющую вид свернувшегося червяка. Личинки аскарид начинают цикл, освобождаясь из яйца в просвете кишечника, проникают в кровяное русло. Это называется стадиtq миграции. Способ питания, потребность в кислороде изменяются по мере роста. На раннем этапе они питаются лишь плазмой крови, но в дальнейшем, подрастая, начинают усваивать эритроциты. Длительность личиночной стадии — 1,5—2 нед.